O baru (Dipteryx alata Vogel), também conhecido como cumbaru ou cumaru, é um fruto castanho com amêndoa e polpa comestíveis originária do cerrado no planalto central do Brasil. Aqui no Cerealista Monte Verde, publicamos algumas curiosidades da castanha de baru e 9 benefícios. Para fechar com chave de ouro, vamos ensinar duas receitas low carb