Feijão Preto

Descrição

Para uma pequena leguminosa tão despretensiosa, o feijão preto é rico em diversos nutrientes que contribui para nosso organismo de inúmeras maneiras. São muito ricos em fibras e proteínas, bem como em vitaminas e minerais, como Vitamina A, Cálcio, Ferro e Manganês. Contém altos níveis de flavonoides, que têm capacidades antioxidantes, particularmente antocianina e contém alguns ácidos graxos ômega-3, que é considerado uma forma “boa” de colesterol. Também é uma grande fonte de ácido fólico numa dieta e têm níveis anormalmente elevados de molibdénio, composto raro que é muito difícil de adicioná-lo naturalmente a uma dieta saudável.

O Feijão Preto é muito popular entre os vegetarianos, porque quando eles são combinados com Arroz Integral, uma “proteína completa” é formada.

Benefícios

– Redução do colesterol no sangue;

– Reduz os riscos de certos tipos de câncer;

– Ajuda no sistema nervoso;

– Digestivo.

Alérgicos – pode conter traços de oleaginosas, soja, amendoim, leite, albumina, glúten conforme RDC 26/2015.