O açúcar de confeitaria é utilizado para se referir a qualquer uma das variedades de açúcares refinados que tenham sido finamente moídos numa forma pulverulenta. É simplesmente outro nome para açúcar em pó (nos Estados Unidos) e açúcar em pó (no Reino Unido e no Canadá). Pode até ouvir-se chamar-lhe “açúcar 10X”, indicando quanto mais