A noz-pecan, também conhecida como noz-mariposa é uma espécie de nogueira nativa do norte do México, do sul dos Estados Unidos e Europa; nos quais México e EUA produzem quase metade da produção mundial. As sementes da noz-pecã são comestíveis, com um sabor rico e amanteigado que podem ser usadas também em sobremesas, como torta