Os benefícios das amêndoas cruas consistem nas gorduras polinsaturadas ou monoinsaturadas, e muitas nozes são ricas em ácidos graxos ômega-3, que protegem o coração e as artérias. Também são boas fontes de minerais como ferro, potássio e magnésio. Muitas pessoas comem suas amêndoas torradas, mas há ainda mais benefícios em comer as amêndoas cruas.
Benefícios para a saúde
Além das outras coisas boas que as outras nozes têm, as amêndoas cruas também têm cobre e manganês. O cobre é necessário para produzir glóbulos vermelhos e é um catalisador para o armazenamento e a liberação de ferro. Ele também ajuda o corpo a tornar o colágeno, que mantém a pele, ossos, cartilagens e tendões flexíveis. O manganês é necessário para a estrutura óssea normal e para metabolizar a glicose. Ele ajuda o corpo a decompor carboidratos e gorduras em combustível e pode ser um antioxidante.
As amêndoas cruas também são ricas em riboflavina ou Vitamina B2, que é necessária para o crescimento e a reparação dos tecidos. Também diminuem o risco de uma pessoa desenvolver cálculos biliares e podem ajudar as pessoas a manter um peso saudável.
São ricas em vitamina E. A vitamina E ajuda a manter a saúde do coração, protege contra cataratas e câncer cervical e fortalece o sistema imunológico. Alguns profissionais médicos acreditam que a Vitamina E pode ajudar com a doença de Parkinson. Ao consumir cerca de um grama deste grão, a vitamina E tem mais de um terço do RDA de vitamina E de uma pessoa comum.
Elas são livres de colesterol e baixos no índice glicêmico, o que significa que eles não inundam a corrente sanguínea com glicose depois de ingeridos. Isto significa que as amêndoas cruas são benéficas para as pessoas com diabetes e podem ajudar a proteger contra o diabetes.
Depois de comprar e molhar as nozes a granel, as amêndoas cruas devem ser colocadas no refrigerador.
Aproveite as amêndoas, pois elas podem ser comidas fora de controle, como uma salada ou cobertura de sobremesa, ou misturadas com feijão verde.
A Cerealista Monte Verde é distribuidora de amêndoas cruas a granel e alimentos especiais.
Se você quiser saber mais informações sobre este produto, acesse os links abaixo:
Tua Saúde: 5 benefícios da amêndoa para a saúde
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