Farinha de Berinjela e Seus Efeitos Antioxidantes
A farinha de berinjela é um ingrediente potencial para o preparo de alimentos pois contém propriedades funcionais e é rica em compostos fenólicos e antioxidantes. Foi descoberto que existe uma correlação significativa entre a ingestão regular de fitoquímicos e a prevenção dessas doenças relacionadas ao estilo de vida. Os antioxidantes têm atraído grande atenção comoContinue lendo
26
mar